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Bottiglie, Degustazioni

Oi Nì 2019 – Tenuta Scuotto

Oi Nì 2019 – Tenuta Scuotto

Campania Fiano Igp

Vigne a Lapio, 500 mt. l’altitudine. Fiano vinificato in botti ovali alsaziane da 25 hl con lunga sosta sulle fecce fini.

Che si può dire di Oi Nì della Tenuta Scuotto? Che è un superfiano si può dire? O sembra riduttivo perché riconduce a un’universo enoico diverso e abusato?
Posso dire che è un vino lussureggiante, generoso, a tratti paradossale, di grande impatto, dal colore giallo quasi dorato e dal corredo aromatico intenso, con ricordi di zafferano, pesca gialla matura, narciso, miele millefiori, ananas disidratato. Al palato si presente stratificato, caldo e avvolgente, senza lesinare in freschezza e vitalità. Il sorso, che ha grande esattezza pur nella sua caleidoscopica varietà di stimoli, ti porta lontano, senza finire mai di incitarti alla scoperta.
Buono adesso, ma avendo testato un 2013 non molto tempo fa con enorme soddisfazione posso prevedere anche per questo 2019 un futuro radioso.
In abbinamento alle uova affrittellate con formaggio misto stagionato della Montagna Pistoiese e tartufo bianco.

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Bottiglie, Degustazioni

Fiano di Avellino Riserva 2019 – Joaquin

Fiano di Avellino Riserva 2019 – Joaquin

Fiano di Avellino DOCG

Ecco un altra gemma enoica dell’Irpinia, territorio di cui, volendo essere giusti, non si finirebbe mai di raccontare.
È il Fiano di Avellino Riserva 2019 della azienda Joaquin. Da vigne vocate, in altura, due giorni di macerazione, breve passaggio in legno e alcuno mesi di bottiglia.

Il colore è giallo intenso, la bassa temperatura lo penalizza, ma il bouquet diventa complesso e vitale con l’aumento della temperatura e al naso arrivano profumi di caramella d’orzo, miele di tiglio, pepe bianco, pesca gialla, passiflora. Davvero suadente.
Al palato mostra acidità e struttura avvolgenti, salinità percepita che aumenta con la temperatura, stratificato eppur dinamico, ha stoffa nobile, presenza, retrogusto prolungato centrato su frutto e spezie dolci, appena un ricordo di uva sultanina.

Da bersi non a temperatura ambiente, ma nemmeno appena tolto dal frigorifero.
Ottimo investimento potenziale, e ipotetico, per chi ama bere bianchi con qualche anno di cantina.

Enonauta/Degustazione di Vino #259 - review - Fiano di Avellino Riserva 2019 - Joaquin | Un grande Fiano con ottime prospettive
Enonauta/Degustazione di Vino #259 - review - Fiano di Avellino Riserva 2019 - Joaquin | Un grande Fiano con ottime prospettive
Enonauta/Degustazione di Vino #259 - review - Fiano di Avellino Riserva 2019 - Joaquin | Un grande Fiano con ottime prospettive

Fiano di Avellino Riserva 2019 – Joaquin

Fiano di Avellino DOCG

Here is another wine gem from Irpinia, a territory which, to be fair, we would never stop talking about.
It is the Fiano di Avellino Riserva 2019 from the Joaquin company. From suitable vineyards, on high ground, two days of maceration, brief passage in wood and several months in the bottle.

The color is intense yellow, the low temperature penalizes it, but the bouquet becomes complex and vital with the increase in temperature and the nose reaches aromas of barley candy, lime honey, white pepper, yellow peach, passion flower. Really persuasive.
On the palate it shows enveloping acidity and structure, perceived salinity that increases with temperature, layered yet dynamic, it has noble substance, presence, a prolonged aftertaste centered on fruit and sweet spices, just a hint of sultanas.

Not to be drunk at room temperature, but not just taken out of the refrigerator.
Excellent potential and hypothetical investment for those who love drinking white wines with a few years of cellar.

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