Barbaresco Starderi 2013 – Renato Fenocchio
Dal Cru Straderi in Neive
Lunga macerazione e maturazione in botti da 700 lt per 20 mesi
Colore rubino chiaro con qualche riflesso granata. Al naso si presenta forte e preciso con sentori di anguria fresca, ribes, viola, e note di erbe mediche e radici aromatiche.
Al palato risulta di medio corpo con acidità brillante e distribuita. Ma il leitmotiv del sorso e anche ciò che lo caratterizza in positivo è l’intreccio tra la gentilezza del frutto con una netta e matura impronta tannica per una esperienza gustativa decisa e al contempo suadente.
Nel lungo e piacevole finale riecheggiano la dolcezza del frutto e la radice.
Prevederei per questa bottiglia un futuro radioso se non l’avessi appena finita.
Scrittore/poeta disorganico, coltivatore principiante, cuoco discontinuo, sommelier agli inizi, movimentatore di poponi, giovane padre.