Dolcetto d’Alba “Tiglineri” 2021 – Enzo Boglietti
Azienda di La Morra con vigneti in diversi comuni delle Langhe. Per questo Dolcetto l’uva proviene da La Morra, Monforte e Sinio; affinamento ripartito e in successione tra rovere, acciaio e cemento (6, 3 e 3 mesi).
Dolcetto tanto difficile da coltivare e vinificare quanto entusiasmante nei suoi esiti più felici e ambiziosi in cui, come in questo caso, si cerca di declinare il popolare vitigno piemontese in chiave decisamente più raffinata. Qui si privilegia la finezza rispetto all’immediatezza: si sacrifica un po’ di prontezza per guadagnare definizione e struttura.
Colore scuro, davvero scuro.
Sentori di mora e pepe in primo piano, più altri ricordi di resina di cipresso e foglia di eucalipto meno marcati.
Vino di struttura che, come premesso, ha uno sviluppo gustativo discreto. Bocca asciutta e strutturata, dalla muscolatura definita: frutto maturo e spezie in primo piano; tannino energico ma ben rifinito; buon equilibrio complessivo e finale persistente.
Dolcetto d’Alba “Tiglineri” 2021 – Enzo Boglietti
La Morra–based estate with vineyards across the Langhe. For this Dolcetto, fruit comes from La Morra, Monforte and Sinio; maturation split between oak, stainless steel and concrete (6, 3 and 3 months).
Dolcetto is anything but easy in the vineyard or the cellar, yet in its more ambitious renditions it can truly excite. The aim here is refinement over simple immediacy: some upfront readiness is traded for greater definition and structure.
Deep, almost opaque ruby-purple.
Blackberry and black pepper lead, with balsamic hints of cypress resin and eucalyptus leaf.
Dry and firmly built on the palate: ripe fruit and spice to the fore; energetic yet civilised tannins; good overall balance and a persistent finish.
Scrittore/poeta disorganico, coltivatore principiante, cuoco discontinuo, sommelier agli inizi, movimentatore di poponi, giovane padre.