Bottiglie, Degustazioni

Cesanese del Piglio “Torre del Piano” 2020 – Casale della Ioria

Cesanese del Piglio “Torre del Piano” 2020 – Casale della Ioria

Cesanese con affinamento in barrique. Un vino particolare e di carattere che però non mi convince del tutto.  Tocca berlo nel bicchiere da acqua perché i bicchieri a nolo offerti dalla casa sono di plastica e sinceramente non si riesce a portarli alla bocca.

Il Colore è scuro, purpureo, vivaci sentori di ciliegia fresca, spezie, resine assortite, humus. 

Palato secco, di medio corpo, sviluppa una discreta forza gustativa, ma ha carica tannica non indifferente, rustica ed  asciugante che ne limita l’espressività e lascia un po’ delusi sul finale. 

Vorrei riprovarlo tra 5 anni per vedere cosa succederà quando, e se, il vino avrà metabolizzato quelli che a me sono sembrati segni troppo evidenti del passaggio in legno e il carattere proprio del vino potrà forse esprimersi appieno. 

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