Anisos 2021 – Eugenio Rosi
Vigneti delle Dolomiti IGT
Eugenio Rosi, lo dico da tempo, è un vignaiolo che alla prova degli assaggi risulta protagonista di una crescita qualitativa costante, sicuramente tra i migliori o comunque nel ristretto novero di quelli che raramente tradiscono le aspettative maturate. Eppure Anisos, tra i suoi vini, era forse quello a cui avevo dedicato meno attenzione. Nel tempo di una bottiglia Anisos, in questa versione 2021, è passato dall’essere un vino di cui conservavo un qualche ricordo all’essere uno dei miei bianchi preferiti.
Ma com’è fatto questo Anisos? Con Nosiola 50%, Pinot Bianco 30%, Chardonnay 20%, macerazione sulle bucce senza filtrazione e 12 mesi in tonneau. Da Volano in Vallagarina.
Non lo definirei un orange wine perché il colore non è affatto “orange”. È bensì un bel giallo pesca brillante. Vastamente fragrante con ricordi di artemisia calpestata, nespola, orzo e altri sentori meno pronunciati di acacia, anice (forse il nome ha influito sul riconoscimento…) e frutta secca.
E poi? Poi lo sorseggi e ti trovi davanti un vino tutto di giustezza, sapido e persistente, senza sbavature di nessun tipo, avvolgente senza essere rotondo ed alcolico, anzi.
Ciò che colpisce è la materia viva e fedele alla propria identità che la macerazione, evidentemente ben realizzata, ha lasciato integra.
Anisos 2021 – Eugenio Rosi
Vigneti delle Dolomiti IGT
I’ve been saying it for a while: Eugenio Rosi is a winemaker who, tasting after tasting, continues to show a steady and remarkable qualitative growth—certainly among the best, or at least among that small circle of producers who rarely disappoint expectations.
And yet, Anisos was perhaps the wine of his that I had paid the least attention to. Over the course of a single bottle, this 2021 version went from being a vaguely remembered wine to one of my favorite whites.
So, how is Anisos made? It’s a blend of 50% Nosiola, 30% Pinot Bianco, and 20% Chardonnay, fermented with skin contact, unfiltered, and aged for 12 months in tonneaux.
I wouldn’t call it an orange wine, as its color is far from “orange.” It’s rather a beautiful, bright peach yellow. Broadly fragrant, recalling crushed artemisia, medlar, barley, and subtler notes of acacia, anise (perhaps the name influenced the recognition…), and dried fruit.
And then? Then you sip it and find yourself facing a wine of perfect balance—savory and persistent, free from any excess, enveloping without being round or heavy, quite the opposite.
What stands out is the living, authentic matter of the wine, preserved intact by a maceration that was evidently carried out with great skill.
Scrittore/poeta disorganico, coltivatore principiante, cuoco discontinuo, sommelier agli inizi, movimentatore di poponi, giovane padre.